| Parameter | Description |
| Botaninis pavadinimas | Piper nigrum |
| Pakuotės dydis | 25 kilogramai |
| Minimalus užsakymo kiekis | 25 kilogramai |
| Kilmės regionai | Azija, Europa |
| Būsena | Milteliai |
| Prieinamumas | Didmeninė prekyba, privati etiketė |
| Kokybė | Ekologiška |
| Galiojimo laikas | 12 mėnesių |
| Porcijos dydis | 1 arbatinis šaukštelis |
| Kategorija | Žolelės ir prieskoniai |
Juodieji pipirai yra vieni iš daugiausiai naudojamų prieskonių, dedamų į daugybę patiekalų. Tai taip pat daugiausiai parduodamas prieskonis pasaulyje. Šiame prieskonyje yra cheminis junginys piperinas, kuris jam suteikia aštrų skonį ir atskiria nuo čili pipiro. Visame pasaulyje jis yra naudojamas dėl skonio, daugiausiai su druska.
Pipirų augalai užaugina nesunokusias uogas, kurios tebebūna žalios, o paskui jos naudojamos sukurti juodąjį pipirą. Prieš išdžiovinant uogas, jos yra verdamos ir nuplaunamos karštu vandeniu. Vandens karštis paskatina tamsėjimo procesą džiovinimo metu. Džiovinimo procesas užtrunka keletą dienų, net ir naudojant aparatus. Šio proceso metu pipiras apsitraukia tamsiu, plonu sluoksniu ir susitraukia. Džiovinimo procesui pasibaigus gauname pipiro grūdelį.
Žvelgiant į istoriją, juodasis pipiras buvo vienas iš vertingiausių ir daugiausiai parduodamų prieskonių. Tais laikais pipirų grūdelius žmonės naudodavo vietoje piniginių monetų.
Piper nigrum yra žydinčio augalo, iš kurio išgaunamas juodasis pipiras, pavadinimas. Jis kilęs iš Pipirinių šeimos, o jo vaisius vadinamas pipiro grūdeliu. Tai yra vaisius, kuris yra išdžiovinamas ir naudojamas kaip prieskonis. Pilnai užaugusio pipiro grūdelio diametras yra maždaug 5mm. Vaisiaus spalva yra tamsiai raudona, o jo sėkla visai kaip kaulavaisio. Augalas yra maltų pipirų ir pipirų grūdelių – įprastai žinomų kaip žaliasis pipiras (džiovintas nesunokęs vaisius), baltasis pipiras (sunokusių vaisių sėklos) arba juodasis pipiras (apdorotas ir išdžiovintas nesunokęs vaisius) – šaltinis.
Juodasis pipiras yra daugiausiai pasaulyje naudojamas prieskonis, skirtas pridėti skonio ir aštrumo maistui. Pipirų grūdeliai taip pat naudojami konservuotiems agurkėliams, sriuboms, troškiniams ir sultiniams. Po apdorojimo, galimos skirtingos jų spalvos. Galite juos naudoti maisto gamybai arba prieskoniavimui.
Kaip juodųjų pipirų miltelių didmeninės prekybos įmonė, „NutriBoost“ tiekia daugybei Europoje pirmaujančių prekės ženklų ir tiekėjų. Siūlydami konkurencingas kainas ir lankstumą, aptarnaujame savo klientus pralenkiant jų lūkesčius.